Blomkålspuré er den superhurtige og nemme måde at få det almindelige løftet et niveau op.
Kog et blomkålshoved mørt, hæld vandet fra, men gem lidt til at spæde med. Kør blomkålshovedet igennem blenderen med smør og salt. Juster konsistensen med lidt af kogevandet om nødvendigt. Hurtigt , nemt, lækkert.
Dette galleri indeholder 7 billeder.
Årets første isdyk. Ikke et “rigtigt” isdyk, for isen var kun 2 mm, men alligevel. Sigten var acceptabel 4-6 meter og vandet omkring 5 grader. Som sædvanlig masser af liv. Jeg prøvede at få billeder af rejerne under bropillerne, men … Læs resten
Jeg skrev at Vandenberg, var det længste vrag jeg havde dykket, men det var ikke helt rigtigt. Jeg lavede en hurtig liste og af de 52 navngivne vrag jeg har dykket, er det faktisk Zenobia, der er længst.
Top 5 efter størrelse:
Det største i danske farvande er August Leonard i Kattegat (105 m)
Jeg bliver nok nødt til at komme på Fu Shan Hai, så Danmark kan rykke op som nr 1 på listen.
2 dl eddike (æblecidereddike er go’) og 2 dl sukker koges sammen og der tilsættes en teske vanillie ekstrakt (eller en vanillestang) og en teske salt. et 1/2 løg og to små chilli frugter hakkes fint og kommes i lagen sammen med 3 modne mangofrugter skåret i tern. Tilsæt evt en håndfuld rosiner og lad det hele koge sammen i 30-35 minutter. Tag af varmen og lad stå et par minutter. I mens skylles de rene henkogningsglas i en 1/2 dl god rum og resten af rommen vendes i chutneyen, inden det hele hældes på glas. Lad chutneyen trække en til to ugers tid. Server den til karryretter eller til sprødstegt and.
Dette galleri indeholder 16 billeder.
I dag dykkede vi “Vandenberg“. 2 meget fine dyk, først på ydersiden, hvor vi fik set sattelitmodtagerne og diverse installationer. Dernæst på indersiden, hvor vi fik set de gamle computerrum, med de typiske hævede gulve til ledninger og de tomme … Læs resten
Dette galleri indeholder 5 billeder.
I dag dykkede vi på vraget af “Spiegel Grove”. Vraget er sænket ud for Key Largo på ca 45 m vand og er omkring 100 m langt med en overbygning i 5 etager. Vi nåede 2 dyk af ca. 30 minutter. … Læs resten
Dette galleri indeholder 19 billeder.
For tiden er jeg på besøg på Key Largo, den første af øgruppen Florida Keys, når man kører fra Miami. Vi har dykket vraget bendwood, french reef og molasse reef. Farverne er ikke så mangfoldige som i rødehavet, men fiskene … Læs resten
Jakob og jeg var lige en tur på dykkerbanen “Havheksen” ved Amagerstrandpark og checke lidt forskelligt udstyr.
Sigten var fin og vandet ikke alt for koldt. Masser af dyreliv, krabber og flade.
Vi lagde dog mærke til at ingen af de markerede bøjer var til stede og at nogle af rørene i Havheksens bryster er begyndt at skride ud og hænge lidt. Nu er det ikke ualmindeligt at den slags anlæg ændrer sig med tiden og man kunne forestille sig at det var nødvendigt med et lille løft og lidt opstramning, så det ikke kommer til at hænge alt for meget.
Følgelig måtte der snakkes med nogen ansvarlige, men hvem er det lige, som vedligeholder anlægget? Jeg ringede til til københavns kommune Miljø og Teknik forvaltningen , som henviste til Amager strandparks sekretariat.
Jeg mailede til sekretariatet, som kunne oplyse at bøjerne bliver taget ind for vinteren, i løbet af Oktober, når det passer med vejret. Man var iøvrigt opmærksom på udskridningen af rørene, men havde pt. ikke planer eller økonomi til at ændre på det.
Havheksen var desuden ikke færdig i forhold til den oprindelige plan og der var heller ikke planer for en endelig færdigørelse. Så indtil videre må vi klare os med hale, navle og bryster.
Bøf af oksefilet, med smørstegte champignon og smørstegte sukkerærter.
Dertil ovnstegte kartofler a la provence (Timian og basilikum, du ved) og en sauce bernaise.
Aprés en lille kop “Ravnsort” kaffe fra det lokale risteri “Just Coffee” og en mundsmag af en helt aldeles super lækker port fra Pocas. Check deres hjemmeside, det er stil !
Pocas Colheita '94
Søndag var vi en tur med Frøen på det nye vrag Anne Birthe
Vi skulle lave adv.nitrox prøver med Martin og Carl fra pingvinerne og egentlig havde vi planlagt at holde os tæt på kysten på en passende dybde.
Vinden var i SØ, så vi kørte til Hundested, for at ligge i læ ved nordkysten af Sjælland, hvor vandet var fladt.
På havnen i Hundested mødte vi Rødovre dykkerklub i deres lille mini-RIB, netop som de afsejlede mod Anne Birthe og da vejret var fint lavede vi en hurtig planændring
Dybden passede fint til vores øvelser, så vi lagde kursen mod Hesselø og Anne Birthe.
Vandet var dejlig fladt de første 2 sømil, men efterhånden som vi kom nordpå, var der ikke meget læ at hente og der var noget søgang på positionen.
En af slæbetrosserne fra vraget, lå stadig og flød i overfladen, så det var dejligt nemt at binde på.
Vi kom hurtigt i udstyret og vandet og svømmede ned mod vraget.
Vraget står ret på kølen med et hvidmalet skrog, som gør det meget nemt at finde og overskue. Bunddybden er 22 meter og dækket ligger omkring 15 meter, så det er et vrag der glimrende egner sig til begyndere. Der er masser af mulighed for at lave sikker penetrering i flere niveauer.
Carl og Martin viste stor rutine og lavede en flot gennemgang af diverse øvelser. Jens er en krævende med retfærdig instruktør, så alle øvelser blev vist flere gange, inden vi kunne returnere til overfladen, hængende i diverse deko bøjer.
Topside var Jakob blevet en kende søsyg af de lange dønninger, så vi valgte at returnere mod Hundested.
Undervejs passerede vi gennem en regnbyge og det er mig en gåde hvordan Jakob kunne sejle med 23 knob i heftig søgang, mens regndråber piskede ind i ansigtet som iskolde nålestik.
Her er et billede af skibet før det gik ned
Anne Birthe, mens hun stadig sejlede
Jeg lavede den sædvanlige brøler med ikke at checke batteriet på mit kamera med det resultat, at det gik ned, så snart det blev kølet af.
