Tag-arkiv: Kartoffel

Kartoffel Rösti

Tag en passende mængde kartofler og riv dem groft. Der kan komme en del væde, men det klemmes bare fra. Rør et passende antal æg og en anelse mel (ikke for meget mel, hellere for lidt, eller måske slet ikke … Læs resten

Udgivet i Madlavning | Tagget | 2 kommentarer

Kryds Kartofler

Skær et kryds i små kartofler, sæt dem på en bageplade med krydset opadvendt og strint med lidt god olivenolie. Krydder med salt, peber og hvad der ellers er på krydderihylden den dag. Bag dem i ovnen ca 30-45 minutter … Læs resten

Udgivet i Madlavning | Tagget | Kommentarer lukket til Kryds Kartofler

Kartoffel kroketter

Det sker at man lige har en rest kogte kartofler og evt. lidt gulerødder til overs. Situationen er ønskelig, idet man der har muligheden for at lave kartoffelkroketter. Kogte kartofler og gulerødder mosses og røres med mælk og 1-3 æg, … Læs resten

Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf | Tagget , | 2 kommentarer

Gratinerede søde kartofler

Søde kartofler skæres i tynde skiver og lægges i lag i et ildfast fad. Bland mornaysauce og boullion og hæld over kartoflerne så det knap dækker. Riv ost henover i at passende lag. Bages ved 180 grader  i 45-60 miutter … Læs resten

Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf | Tagget | Kommentarer lukket til Gratinerede søde kartofler

Persille kartofler i ovn

Kartofler i store tern vendes i olie, salt og peber og steges ca 1 time. Efter de første 45 minutter drysses kartoflerne med frisk hakket persille. Nemt !

Udgivet i Madlavning | Tagget , | Kommentarer lukket til Persille kartofler i ovn