Seneste kommentarer
- Jakob til Tæsketur til Vapper
- Lars Rossing Sørensen til s/s Frederiksholm
- Jakob til Jacoff
- Flaske renovering II – Broen | HERSDORF til Flaske renovering
- Jakob til Bankekød
-
Seneste indlæg
Kategorier
Arkiver
- september 2017
- juni 2016
- marts 2016
- februar 2016
- januar 2016
- december 2015
- juli 2015
- juni 2015
- marts 2015
- februar 2015
- januar 2015
- december 2014
- november 2014
- oktober 2014
- september 2014
- august 2014
- juli 2014
- juni 2014
- maj 2014
- april 2014
- marts 2014
- februar 2014
- januar 2014
- december 2013
- november 2013
- oktober 2013
- september 2013
- august 2013
- juli 2013
- juni 2013
- maj 2013
- april 2013
- marts 2013
- februar 2013
- januar 2013
- december 2012
- november 2012
- oktober 2012
- september 2012
- august 2012
- juli 2012
- juni 2012
- maj 2012
- april 2012
- marts 2012
- februar 2012
- januar 2012
- december 2011
- november 2011
- oktober 2011
- september 2011
- august 2011
- januar 2009
- december 2008
- november 2008
- oktober 2008
- august 2008
Tag-Cloud
Amager Strandpark Anmeldelse Bacon Birger Jarl Dyk Elevdyk Fisk Fløde Foto Frikadelle Grill Karry Kartoffel Kartofler Kattegat Krebs Kylling Laks Lam Lillebælt Lysekil Minos Munkholm Musling Mørbrad Natdyk Oksekød Ovn Persille Pighvar RF Skaldyr Sovs Spinat Stenbider Suppe Svin Tisvilde Tomat Torsk Trykkerdammen Ulk Vrag Øl Østersøen
Forfatterarkiv: Søren Arnvig Hersdorf
Kammuslinger
Helt enkelt: kammuslinger steges til de har en smule farve, men så de er næsten rå i midten. Læg en halveret gulerod på panden samtidig og brug den som pynt. Her garneret med lidt tangsalat
Udgivet i Bloggen
Kommentarer lukket til Kammuslinger
Tæsketur til Vapper
Sidste lørdag i Maj og klubben er på udflugt. Frøen er hægtet på Mondeoen og turen går til Rødvig havn. Det endelige mål er Vapper. Godt nok har vejrudsigten været lidt ulden i kanten, vind fra SØ op til 8-10 … Læs resten
Marts Menu
Storbyboerne var kommet en tur til provinsen, så vi lavede en 4 retters. Det gode ved denne menu er, at det meste kunne laves i forvejen og jeg kunne sætte Benny til at stege bøffer, hvilket han gør excellent godt. Velkomst: … Læs resten
Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf
Kommentarer lukket til Marts Menu
s/s Frederiksholm
S/S Frederiksholm ligger ca. 11 sømil nordvest for Hundested. Skærtorsdag var vi 7 fra klubben, som havde sat den som destination for, hvad der skulle blive en helt igennem fantastisk dykkertur. Allerede i dagene forinden havde DMI lovet at vinden … Læs resten
Udgivet i Dykkertur / Turbeskrivelse, Dykning
1 kommentar
Februar menu
En lille traditionel 4 retters med udfordringer. Udfordring, fordi min ovn stoppede med at virke midt i forretten, så flere retter blev lidt improviserede. Desuden, pas på når du steger sødekartofler på panden, de karamelliserer meget nemt. Cocktail: Gin Tonic … Læs resten
Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf
Kommentarer lukket til Februar menu
Januar menu
En lille 4 retters , som satte lidt varme i den “kolde” måned: Tapas: Chorizopølse, Emmentaller cubes, oliven og mini bruchetta m. tomat-pesto Hardys Crest Rose Forret: Stegt laks på boghvede blinis med stenbiderrogn og cremefraiche Black velvet på hjemmebrygget … Læs resten
Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf
Kommentarer lukket til Januar menu
Nytårsdyk 2015
Så blev det tid til det traditionsrige nytårsdyk under Munkholmbroen. Vi plejer at udsætte et antal øl til afkøling og senere konsumering, men i år var vi lidt forbeholdne ved at smide øl i vandet, da sigten syntes meget ringe, … Læs resten
Æg Benedict
Æg benedict er en klassisk morgenmadsret, her i Maltes version. Ristet bolle dækkes med en tyk skive ristet skinke. Ovenpå et porcheret æg og det hele toppes med hollandaise sauce.
Jacoff
Vi var en tur på fyraftensdyk til Jacoff Prosoroff. Vejrmanden havde lovet en fin vind, og det kom til at passe perfekt. Fantastisk at mødes kl 16:00 i Roskilde, køre til Rødvig, sejle ud og nå et 40 minutters dyk … Læs resten
Gravad Ørred
Gravad kommer af svensk, af at grave, førhen pakkede man fisk eller andet i en lukket beholder med salt og gravede den ned i baghaven. Nu om dage betegner det en tilberedning, hvor emnet gnides med en blanding af salt … Læs resten