Gastroseksuel eller Exibitionistisk Gastro Narcissist

Joachim Sperling har en meget spøjs artikel med en beskrivelse af det nye fænomen (eller lidelse !) Den gastroseksuelle mand.
Lige et øjeblik troede jeg at det var noget nyt og spændende, men det viser sig at det bare er et pænt ord for madsnob. Mht det seksuelle element er det ikke eksisterende i beskrivelsen. Nu er snob jo ikke en fancy latinsk betegnelse, så vi kan i stedet kalde lidelsen for “Exibitionistisk Gastro Narcissisme“.

Behandlingen er iøvrigt ganske nem og ufarlig: Lav en hotdog med råvarer fra Føtex til nogle sultne børn.

Udgivet i Mening | Tagget , | Kommentarer lukket til Gastroseksuel eller Exibitionistisk Gastro Narcissist

SAR operation

Den dynamiske duo (aka B1&B2 aka Zent&Fich) ville gerne vise hvor dygtige de var blevet til at lave accelereret dekompression dvs. Advanced Nitrox, så Jakob og jeg bevægede os til Trykkerdammen for at se på sagen. Jakob lavede en kort briefing over de ting han gerne ville se og så gik vi i vandet. Jeg fulgtes med Zent og han viste, at han havde øvet sig flittigt. I rask tempo fik vi lavet maskeskift, ventilshutdown og dekoflaskehåndtering stabilt flydende på 6 meter. Efterfølgende kørte vi et fuldt dyk med prefabrikeret runtime tabel, gasskifte, sætning af dekobøje og dekompressionstop. Det gik rigtigt pænt og efter en lille time i vandet kunne vi atter sætte fødderne på asfalten og nyde et stykke kringle.

Hvad har det med overskriften at gøre, tænker den opmærksomme læser. Jo, efter at have nydt vådt og tørt, måtte jeg lige træde af på naturens vegne og i den forbindelse trække min dragt af. Desværre havde jeg ikke lige fået afmonteret min computer, så den smuttede af ærmet i samme bevægelse og landede uset i græsset i det tiltagende tusmørke ved 20-tiden. Da jeg senere pakkede grej ud, kunne jeg selvfølgelig ikke finde “Uwatecen” og kunne nok regne ud hvad der var sket. Heldigvis var D.D.D. blevet ved dammen for at få et natdyk og efter at have sendt et par SMS’er, indtalt et par desperate beskeder og postet efterlysning på dykkerforum, blev jeg ringet op af Zent, som meddelte, at computeren var fundet og jeg godt kunne falde til ro.

Min gamle Uwatec Aladin Air2 Nitrox

Udgivet i Dykning | Tagget , | 1 kommentar

Den rene sandhed ?

Web magazinet DYK bringer “nyheden” at “SSI (Scuba Schools International) er det første internationale uddannelsesorganisation, der kan tilbyde dykkeuddannelser i Cuba

Det er naturligvis noget vrøvl, idet den internationale organisation CMAS i mange år har haft repræsentation i landet. Se f.eks. her:

CMAS: International Course for Scientific Diving – Cuba
www.cubadiving.org

Ligeledes har American Canadian Underwater Certifications (ACUC) fungeret på Cuba i mange år: se f.eks. her: Information about ACUC – History

Udgivet i Dykning | Kommentarer lukket til Den rene sandhed ?

Brombærsovs

Vi har spist lidt rigeligt flødesovs de sidste 4-5 dage, så jeg var blevet lidt træt af det fede stads. Samtidig stod jeg med 4,5 kg brasiliansk oksefilet og et kg ærter fra Charlottes fødselsdag i lørdags, så aftenens menu blev bøf af filet, med ærter, stegte kartofler, stegte squash og brombærsovs. Sovsen blev til, fordi jeg ville have noget salt,syrligt,sødt.

Brombærsovs: Hak et ½ løg og svits det i en kasserolle. Tilsæt en god kraftig boullion af okse eller kalv og reducer til en kraftig smag. Tilsæt en spiseske mørk balsamikoeddike og en god spiseske brombærmarmelade.
Juster syre, sødme med eddike og marmelade, til smagen sidder lige i ganen (øjet, skabet, vælg selv).  Giv den gerne en tur med stavblenderen, for at få det sidste smag med ud. Jævn sovsen med en anelse maizena og si den lige inden servering.

Brombær

Brombær på busken

Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf | Kommentarer lukket til Brombærsovs

Kommentar til ASH / Berlingske: Gastrosex i de hellige madhaller

Anne Sophia Hermansen har et vældigt sjovt blogindlæg i Belingske her:

ASH / Berlingske: Gastrosex i de hellige madhaller

Hun har selvfølgelig fuldstændig ret i, at man ikke fylder torvehaller til 70 millioner, på en af Danmarks mest eksklusive adresser, med leverpostej og ostehapser. Det er en oplevelse at gå i torvehallerne og oplevelse koster penge. Eller rettere: det koster at handle. For godt nok passerer der 100.000 mennesker ugentligt, men hvor mange handler rent faktisk?

Jeg var forbi forleden i anledning af mit halvårlige besøg i hovedstaden (tandlæge, ikk’?). Det var helt hyggeligt at gå rundt og kigge og blive inspireret, men gud fri mig for at købe mad til de priser. Jeg kan uden besvær finde frugt, grønt, kød og delikatesser i samme kvalitet, til 2/3 af torvehalspriserne i mine lokale forretninger. Og her synes jeg ASHs fejler i sin observation/konklusion.
Vi skal passe på med ikke at forveksle kvaliteten af indpakningen med kvaliteten af indholdet.
Vi får ikke mere kvalitet i vores råvarer, fordi leverandøren har en dyrere adresse.

Torvehallerne Israelsplads

Udgivet i Mening | Kommentarer lukket til Kommentar til ASH / Berlingske: Gastrosex i de hellige madhaller

Flyvrag i Isefjorden ?

Lørdag var vi seks fra klubben, som tog ud for at lede efter et flyvrag.

Det var oplistet hos kulturarvstyrelsen med 2 alternative positioner:
http://www.kulturarv.dk/fundogfortidsminder/Lokalitet/182549/
http://www.kulturarv.dk/fundogfortidsminder/Lokalitet/181833/

og skulle være et engelsk fly fra 2. verdenskrig muligvis med bomber om bord.

Vragguiden kender også flyet : http://www.vragguiden.dk/wreck.asp?id=1840

 

Formodet position på engelsk flyver i Isefjorden

Vi sejlede ud på begge positioner og lavede en eftersøgning i 15-20 m radius, men fandt intet der tydede på tilstedeværelsen af andet en grusbund, sten og lokal fauna.
Derefter trak vi med paravane i 30 minutter fra den nordlige position til den sydlige og derefter i en omkreds af et par 100 meter omkring den sydlige position.

Resultat: Absolut nada, zilch, O, ingenting.

Konklusion: Vi må have en sidescan sonar.

Jakob og Papa Arnvig nyder en kop stempelkaffe, men vi venter på spændende nyt fra bunden.

Jeg kan iøvrigt anbefale alle dykkere med en vis erfaring, at prøve en tur med en paravane. Man kan nå at se meget havbund på kort tid.

Udgivet i Dykning | Tagget , | 3 kommentarer

Tørdragtkursus

Malte læser fysik i København og har lige fået ny tørdragt. Torsdag har han først undervisning fra kl 13:30 og da jeg havde en tom dag i kalenderen, var det nærliggende at køre til Amagerstrandpark om formiddagen og prøve vidunderet.
Efter 10 minutters instruktion og 20 minutters øvelser, svømmede han som en tørfisk og det gik rigtig godt med at holde styr på både luften i dragten og luften i vesten. Nogle steder findes der myter om at det er svært at dykke tørdragt og der er da også enkelte som aldrig rigtig knækker koden, men i de fleste tilfælde kan folk lære det på et dyk eller to, med lidt instruktion, øvelser og ro på.
De sidste 10 minutter lå vi på bare 1 meter vand og undersøgte en stor dusk blæretang for diverse livsformer. Utroligt hvor mange forskellige arter man finder på så lidt plads. Blæretang er i øvrigt naturens originale bobleplast.

Udgivet i Dykning | Kommentarer lukket til Tørdragtkursus

Tigerrejer med chunky avocadomousse

En lynhurtig forret, som er let og ser ud af en masse.

Chunky avocadomousse:
Tag ½ avocado pr. portion. Skær i små tern og rør sammen med en spiseske cremefraiche.
Smag til med salt og citronsaft.

Tigerrejer:
Rå tigerrejer, 4-8 pr portion, pilles og svitses på en pande i olie med salt og hvidløg, indtil de er jævnt røde. Det tager bare et par minutter på hver side. Serveres rygende varme.

Anrettes med lidt kaviar, stenbiderrogn, tomat, agurk  eller hvad man nu har ved hånden.
Et lille stykke ristet brød giver prikkerne over I’et.

Tigerrejer og chunky avocado

 

Udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf | Kommentarer lukket til Tigerrejer med chunky avocadomousse

Masser af brandmænd

Sicha og jeg tullede lige en tur til Trykkerdammen, for at prøve Sichas nye dragt og checke afvejning.  Både Masterdive, Kingfish og et par stykker mere, var i vandet med elever, så der var trængsel på trappen og 6-7 bøjer i vandet. Vi svømmede ret ud, til ca 8 meter og gik mod strømmen, som var i nord. Undervejs mødte vi ikke bare mange, men rigtig mange brandmænd i mellemstørrelse. Vi måtte svømme slalom-zig-zag for at undgå at ryge ind i både faste og løse tråde. Jeg nåede selvfølgelig at kysse en på vejen ud, så jeg havde en dejlig chilli fornemmelse i højre mundvig den næste times tid. Længere ud på 7-8 meter var der færre brandmænd og masser af liv. Sicha nåede at skræmme livet af 3 fladfisk i diverse fangst forsøg, men de var lidt for hurtige i det varme vand.  På vejen tilbage lykkedes det at få et nogenlunde hæderligt billede af en kutling, mens stimer af tobis for omkring os. Små 40 minutter blev det til ialt.

Kutling

Sicha på 8 meter

Udgivet i Dykning | Tagget | Kommentarer lukket til Masser af brandmænd

Udskiftning i DSF bestyrelse

Der har været en mindre udskiftning i DSF bestyrelse, i det Kaj Jensen er udtrådt og suppleant Mogens Braae er blevet konstitueret i hans sted.  Årsagen kendes endnu ikke.

Udgivet i Dykning | Kommentarer lukket til Udskiftning i DSF bestyrelse