Dykkerforum atter aktivt

Udgivet den 29. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Så ser det ud til at Dykkerforum.dk atter kom på nettet.

Udgivet i Dykning | Kommentarer lukket til Dykkerforum atter aktivt

Nød dykkerforum aktivt

Udgivet den 25. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Det ser ud til at Dykkerforum.dk er ude af drift for tiden.

Jeg har opsat et nødforum indtil dykkerforum.dk er på banen igen.

Er der nogen der har information om hvorfor dykkerforum.dk er nede ?

Find nødforum her Daspofu.dk/forum

Udgivet i Dykning | Kommentarer lukket til Nød dykkerforum aktivt

Gydetid

Udgivet den 24. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Søndag var vi en tur ved Trykkerdammen. Det er fladfiskenes gydetid og flere hunner slæber sig afsted med kæmpe rognsække. På et kort dyk på knap 40 minutter fik vi set 10-12 flade og havde fat i flere af dem, ganske store og pæne. Desværre er de fleste fredet netop nu (eller heldigvis, for der er ikke meget kød på en fladfisk der netop har gydt). I stedet prøvede vi at få nogle billeder, hvilket altid er en udfordring, når Mr. Z er med i vandet.

Rødspætte ved trykkerdammen

Udgivet i Dykning | Tagget , , | Kommentarer lukket til Gydetid

Kas . Tyrkiet – Part 2

Udgivet den 16. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf

Dette galleri indeholder 7 billeder.

I bugten udfor Kas står en gammel DC-3 på 21 meter. Den er anbragt af den Tyrkiske kystvagt, til fornøjelse for de besøgende dykkere.

Flere gallerier | Kommentarer lukket til Kas . Tyrkiet – Part 2

Kas . Tyrkiet – Part 1

Udgivet den 7. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf

Dette galleri indeholder 4 billeder.

I dag sejlede vi med det gode skib “Anemon” til et par fine dykkersteder i bugten. Den velkendte middelhavs bund, med sand og klipper, blandet med arealer af søgræs. Masser af blanke små fisk i 15-25 cm størrelse og rørorm/blomsterdimser … Læs resten →

Flere gallerier | 2 kommentarer

Kamsteg med rosmarin og enebær

Udgivet den 4. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Jeg har eksperimenteret lidt med kamsteg i den seneste tid. Lige fra pull-pork til klassisk dansk med brun sovs og kartofler. Denne opskrift har en fin kombination af enebær og rosmarin. Først skal krydderierne “åbnes”. Det lyder fint, men det består i at mase rosmarin og enebær sammen med lidt salt i en morter. Kamstegen renses for det meste fedt på ydersiden og gnides med krydderierne. Pak stegen i staniol, så væden kan opsamles og steg/damp den så i 2 timer ved 150 grader.

Stegen burde nu have givet 1-2 deciliter væde fra sig, som har en god smag af krydderierne, uden alt for meget fedt. Væden hældes i en lille kasserolle og stegen sættes tilbage i ovnen uden staniol i yderligere en ½ time. Imens stegen bruner, jævnes væden med fløde til en sauce (sovs, hvis der er nok af den). Serveres med kartofler og grønt efter årstiden.

Rosmarin og enebær "åbnes" i en morter.

 

 

 

 

 

 

 

Kamsteg med Rosmarin og Enebær

Udgivet i Madlavning | Tagget , | Kommentarer lukket til Kamsteg med rosmarin og enebær

Avocado med stenbiderrogn

Udgivet den 3. april 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Vi elsker stenbiderrogn. Desværre er det efterhånden blevet en dyr spise. Jeg plejer at købe den urensede billigt og selv rense, men den er næsten ikke til at få fat i, så jeg må købe den færdige til ublu priser. Normalt spiser vi den med blinier, hakket rødløg og creme fraiche. Her er en lidt anden sammensætning jeg fandt på, da jeg havde et par avocadoer til overs. Avocadoerne udstenes og skallen fjernes med en ske. Skær den i helt tynde skiver og “stræk” den ud. Læg stenbiderrogn (i rigelige mængder) og cremefraiche på tallerkenen. Giv evt rødløg ved siden af. En halvtør kølig hvidvin til, så er succeen hjemme.

Avocado og stenbiderrogn

 

Udgivet i Madlavning | Tagget , | Kommentarer lukket til Avocado med stenbiderrogn

Røsnæs syd

Udgivet den 29. marts 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Det er år og dag siden jeg sidst har været på Røsnæs. I gamle dage (læs 80’erne) var klubben på Røsnæs mange gange om året, men det er nok 6-7 år siden sidst. I går var vinden i nordøst, så vi (Søren, Bo og jeg) tænkte at Røsnæs på sydsiden kunne være ok.

Sigten var ok 4-5 meter, men vandet var stadig vinter koldt,.  ½ , 1 og 2 grader var den spredte konsensus imellem computerne. Vi startede ret ud fra kysten. Røsnæs er nem at navigere, fordi sandet revler temmelig kraftigt på 2-3 m vand. Selve sydstranden er stenet, men ellers er det sand med mange store og enkelte enorme sten, som skærmer for et rigt dyreliv. På vejen indsamlede vi 3 fladfisk til nærmere artsbestemmelse og jeg observerede en del mikroliv. På 5 meter vand drejede vi vestover og lod os føre af en stille strøm. Efter 19 min, gik min Shearwater Predator i sort. På et stranddyk betyder det mindre, men på et trimix dyk til 60 m er det en anden sag. Læren er endnu engang backup instrumenter og backupplan. Anyways efter 35 minutter var vi ved at være kolde og Bo havde brugt det sidste af sin luft (muligvis har han et hul i flasken et sted), så vi vendte snuden mod stranden. Lidt lang mod vest, så turen gik gennem skoven tilbage. Røsnæs er et yndet sted for naturvandrere og man får rigtig mange kommentarer og spørgsmål med på vejen, når man kommer gående gennem skoven i fuldt udstyr.

Udgivet i Dykning | Tagget | Kommentarer lukket til Røsnæs syd

På flasken igen

Udgivet den 7. februar 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Det årlige flaskeeftersyn har igen manifesteret sig i lidt arbejde. Klubben holder hvert år flaskeeftersyn, hvor vi checker alle flasker for rust, fugt og andre uønskede forekomster.

Den ene af mine 12l skal til trykprøvning, og den var lidt måget i bunden, så den måtte lige en tur i “rullen”. I mellemtiden blev ventilen adskilt og ultralydsrenset.

Dykker flaske på rullen.

 

Udgivet i Dykning | 3 kommentarer

FB dyk 2013

Udgivet den 4. februar 2013 af Søren Arnvig Hersdorf
Fb-Button

Så lykkedes det endelig at komme i vandet. Jeg har slet ikke fået dykket hele Januar, dels pga. is (en tynd undskyldning) og dels pga. andre aktiviteter.

I går søndag tog jeg med klubben på det årlige Fernet Branca dyk.Dykket går i al sin enkelthed ud på at uddele en flaske Fernet Branca til det hold der er længst i vandet. 1 point pr. minut og våddragter tæller +50%. Det lykkedes mig at være på det vindende hold i år med 47 minutter i det 3 grader kolde vand ved Amager Strandpark.

Sigten var meget variabel fra 4-8 meter, med nogle mælkede lag ind imellem. Der var meget lidt liv, der blev kun set en enkelt mikro fladfisk, en død tobis og ingen krabber.

Jeg ved, hvad du brænder efter at spørge om: Var der hård konkurrence ?
Nææ, vi var kun 1 hold i vandet med Jakob J, Martin S og mig selv sagde vandhunden.

Fernet Branca og havfruer

Fernet og havfruer

Udgivet i Dykning | Tagget , | 2 kommentarer