Tag-arkiv: Ørred

Gravad Ørred

Gravad kommer af svensk, af at grave, førhen pakkede man fisk eller andet i en lukket beholder med salt og gravede den ned i baghaven. Nu om dage betegner det en tilberedning, hvor emnet gnides med en blanding af salt … Læs resten

Udgivet i Madlavning | Tagget | Kommentarer lukket til Gravad Ørred

Porcheret Ørred

En af de lokale drenge kom forbi og spurgte om vi ville købe noget ørred, han havde fanget Jotak, jeg fik en 2.5 kg ørred for en 100 krone, ganske fin handel for os begge. Fisken blev fileteret og hale … Læs resten

Udgivet i Madlavning | Tagget , | Kommentarer lukket til Porcheret Ørred