Kog små nye kartofler med skræl til de er ca. 3/4 færdige. Dræn vandet og lad dem køle af.
Smelt smør i enten en stor pande eller støbejernsgryde. Når smørret bobler tilsættes salt, og kartoflerne hældes i.
Når kartoflerne begynder at tage farve, tilsættes en god portion solsikkekerner. Husk at vende kartoflerne jævnligt. Når solsikkekernerne tager farve er de færdige. Test eventuelt en kartoffel ved at stikke en gaffel ind i midten.
Serveres med kold sauce som tilbehør til sommerens grillretter.