Nytårsmenu 2012

Brachetto Manfredi, Piemonte

Røget laks på minidoughnuts med wasabi creme
Domaine Eugénie Carrion Chablis 2011

Bisque med krebsehaler af Furesøkrebs
Domaine Eugénie Carrion Chablis 2011

Agurkesorbet med mynte

Helstegt argentinsk oksefilet med hvidløgsstegte kæmperejer.
dertil bagte rødbeder, kartofler, pastinak og stegte champignon med rødvinssauce.
Chateau Camensac Grand cru classe 2004

Limetærte
Barao de Vilar Colheita 1994

Dette indlæg blev udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf og tagget , , . Bogmærk permalinket.