Fyldt svine mørbrad

Tag en svinemørbrad og puds den af. Læg et snit på langs ca 3 cm fra enderne og fold ud. Læg yderligere 2 snit lidt kortere, på hver side af det første snit, så mørbraden kan foldes helt ud. Fyld indersiden op med f.eks. soltørrede tomater, krydderier, løg eller hvad hjertet begærer. Luk mørbraden sammen om fyldet og hold den fast med omviklet bacon. Steges 45-50 minutter i ovnen ved 180 grader.

 

Fyldt svine mørbrad omviklet med bacon

 

Fyldt svinemørbrad med bacon

Dette indlæg blev udgivet i Madlavning, Plate de jour Chez 'ersdorf og tagget , , , . Bogmærk permalinket.