En rød peberfrugt skæres i tern og sauteres. Tilsæt 2 dl kyllingebullion, 3 spsk god madeddike, en spsk sukker og 2 spsk ketchup (vi kan godt lide Heinz). Lad det koge op, imens du åbner en dåse ananas i lage.
Hæld lidt af lagen i sovsen og tilsæt ananas i tern. Juster smagen med eddike/sukker/ketchup/ananaslage/salt indtil den er lige i øjet og afslut med at jævne ganske let med maizena.
Variation: Brug en halv fintsnittes porre i stedet for peberfrugt.