Eftermiddagssnack

I dag var vi lige en tur i svømmehallen og lave prøvedyk med diverse interesserede, herunder en journalist fra dagbaldet. Indsatsen lå fra kl. 13-15 og med forberedelse og slæb af udstyr er man i gang fra kl. 11:30. Følgelig bliver det en sen frokost. Man kan så vælge mellem at besøge det lokale madtempel eller at lave en hurtig eftermiddagssnack. Det sidste er det billigste og lækreste.

Man tager et passende antal skiver toastbrød og fordeler på en bageplade. En dåse flåede tomater, 2 fed hvidløg, lidt salt, oregano og olivenolie blendes sammen og smøres tyndt udover brødene og de pyntes efterfølgende med reven ost , skiver af champignon og/eller spegepølse, oliven, krydderrier, kapers, ansjoser, kort sagt alt hvad man har og kan få plads til. Bages i ovnen ved 200 grader til osten er gylden.

Varme eftermiddagssnack, direkte fra ovnen.