Et hurtigt , men lækkert stykke tilbehør til grillmaden.
3 dl spelt koges ca 18 min. i 6 dl let saltet vand. Speltet drypper af i en si og imens laver man en lille dressing af 2-3 spsk olie og 2 spsk cider-eddike eller citron saft (måske en kombination, hvis man lyster) og en lille ½ tsk sukker eller honning (hvis man er til det).
Spelten samles med dressingen og man putter en passende håndfuld tranebær i til sidst.
Afkøles efter smag og behov og serveres som tilbehør, f.eks. til grillmad.
Spelt med tranebær i olie-ediikke dressing