Butterdej snegle med persille og tomat pesto, Vin: Champagne Charles Mignon
Muslingesuppe med blåmuslinger og løg, Vin: Sauvignon Blanc, White Mountain, New Zealand 2010
Brøddoughnuts med røget laks og rævesovs, Vin: hvid Bourgogne , Maison Mallard-Gaulin 2008
Kammuslinger med wakame tangsalat, tomater og saltmandler
Brødkurve m. Kaviar og creme fraiche, Vin: Moët og Chandon, Champagne Imperial
Champagne – lime sorbet
Amarone Classico Masua di Jago 2007
Argentinsk oksemørbrad med cognagsauce, stegte kartofler, bagte tomater og blomkålspure, Vine: Brunello, Terre del palio, Riserva 2003 og Canaja ,Villa Annaberta 2008
Lime pie , Granatæble is og Hindbær-Chokolade is , Vin: Saint Barnabas Commandaria